Los huevos son un alimento que nos acompañan en nuestra rutina, destacan por ser ricos en minerales y proteínas, y concentran en la clara todas las proteínas de origen animal. Como granja avícola de referencia, hoy queremos hablar sobre la clara de huevo y de qué forma afecta a la salud. Por eso, a continuación, hacemos un repaso por todas sus propiedades nutricionales y beneficios.
Seguramente has escuchado hablar mucho y bien sobre las claras de huevo. Como ya hemos comentado en este blog, este es uno de los alimentos más completos que existe. Por ello, es recomendable incluirlo en nuestra dieta diaria. Lo que quizá no sepas es que la mayor parte de la riqueza nutritiva de este superalimento se encuentra en la clara. Como uno de los puntos de venta de huevos ecológicos y camperos a nivel nacional, te contamos que el mayor aporte de este ingrediente son las proteínas de alta calidad.