Si por algo destacan los huevos ecológicos es por su altísima calidad. De eso no hay ningún género de dudas. Uno de los factores que influye en ello, no es el único, es la ausencia de estrés en las gallinas encargadas de poner los huevos. Pero, ¿cómo consiguen estas granjas que los animales no sufran de este problema?